Troppi problemi nell'aria.
In piu' il mio uomo era i tour in Polonia e non riuscivamo a sentirci.
Tristezza.
E allora per tirarmi su ho fatto una torta che e' uscita a dir poco PAZZESCA.
E' una torta di mele e carote di cui ho trovato la ricetta su Giallo Zafferano (qui )e di cui ho modificato un po' le dosi.
Vi lascio la ricetta perche' questo e' davvero un dolce perfetto per tirarsi su di morale!
300 gr Farina
250 gr zucchero
300 ml latte
50 ml olio
2 uova
1 bustina lievito
150 gr carote
3 mele
Il procedimento e' molto semplice: mischiate la farina, lo zucchero, il latte, l'olio, i tuorli e il lievito.
Tritate le carote e aggiungetele al composto. Tagliate a pezzetti una mela e mezza e cospargetela di cannella, quindi unitela al composto. Montate a neve ben ferma gli albumi e unite il tutto fino a che il composto non sara' omogeneo.
Foderate una teglia con la carta forno. Tagliate a fette la mela e mezza rimasta e disponete le fette sulla carta forno, quindi ricoprite con il composto. Infornate a 180 per 50 minuti.
Et Voila'!
gli spagghettini...mi mancano gli spaghettini.....con l'aggiunta della torta avrebbero fatto ancora più furore!
RispondiElimina